BASES DEL III CONCURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA
EL ALCAUCIL, 2013
1.
Podrán participar todas aquellas personas que presenten algún
plato repostero navideño.
2.
El postre presentado al concurso deberá ser realizado de forma artesanal.
3.
El formato de presentación es libre, así como la cantidad y el peso de los
mismos.
4.
Los ingredientes serán libres, valorándose
tanto lo original, como lo tradicional.
5.
No se admitirá ningún postre precocinado.
6.
El Jurado estará compuesto por los representantes de cada una de las
asociaciones de Paterna de Rivera u asociaciones gastronómicas.
7.
Cada participante presentará su postre para la degustación del Jurado a
las 17:00 del día 14 de Diciembre en el salón de
CEIP EL ALCAUCIL.
8.
A la entrega del postre se rellenará la Hoja de Inscripción al concurso.
9.
Junto con el postre se adjuntará un sobre que contenga los ingredientes y técnicas
de elaboración de la receta presentada. A dicho sobre se le asignará un número
identificativo.
10.
El Jurado calificará los postres teniendo en cuenta los siguientes criterios de
valoración:
-presentación,
-sabor
-ingredientes
-originalidad
del mismo.
10.
Cada uno de los criterios será valorado de 1 a 5 puntos.
11.
La decisión del Jurado será inapelable.
12.
Se concederán tres premios:
·
Primer Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio
·Segundo
Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio
·Tercer
Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio
LA
ORGANIZACIÓN SE RESERVA EL DERECHO DE SUSPENDER EL CONCURSO O DECLARAR LOS
PREMIOS DESIERTOS SI ESTOS NO REUNIERAN LAS CALIDADES DESEADAS.
En Paterna de Rivera de 23
Noviembre 2013
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