III CONCURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA "EL ALCAUCIL"

BASES DEL III CONCURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA

EL ALCAUCIL, 2013

1. Podrán participar todas aquellas personas que presenten  algún  plato repostero navideño.

2. El postre presentado al concurso deberá ser realizado de forma artesanal.

3. El formato de presentación es libre, así como la cantidad y el peso de los mismos.

4. Los ingredientes serán libres, valorándose  tanto lo original, como lo tradicional.

5. No se admitirá ningún postre precocinado.

6. El Jurado estará compuesto por los representantes de cada una de las asociaciones de Paterna de Rivera u asociaciones gastronómicas.

7. Cada participante presentará su postre para la degustación del Jurado a las  17:00  del día 14 de Diciembre en el salón de CEIP EL ALCAUCIL.

8. A la entrega del postre se rellenará la Hoja de Inscripción al concurso.

9. Junto con el postre se adjuntará un sobre que contenga los ingredientes y técnicas de elaboración de la receta presentada. A dicho sobre se le asignará un número identificativo.

10. El Jurado calificará los postres teniendo en cuenta los siguientes criterios de valoración:

-presentación,

-sabor

-ingredientes

-originalidad del mismo.

10. Cada uno de los criterios será valorado de 1 a 5 puntos.

11. La decisión del Jurado será inapelable.

12. Se concederán tres premios:

· Primer Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio

·Segundo Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio

·Tercer Premio de Repostería Navideña: Diploma y premio

LA ORGANIZACIÓN SE RESERVA EL DERECHO DE SUSPENDER EL CONCURSO O DECLARAR LOS PREMIOS DESIERTOS SI ESTOS NO REUNIERAN LAS CALIDADES DESEADAS.

                   En Paterna de Rivera de 23 Noviembre 2013